#Gigi老師烹飪課🍳 #小川石沒有廚房
#素食年菜料理
外頭的素食餐廳，有很大部分菜色包含了過多的加工品，而且為了壓蓋某些蔬菜的味道而重油重鹹...，很想請他們跟食材道歉。
其實我很喜歡吃素食，但我只喜歡我自己做的素食，每一種蔬菜和植物性蛋白質食材，都有個別適合料理的方式，如何做到好吃並且保持它的營養，是需要細心的去對待的。
✏️素食佛跳牆
✏️十香如意菜
✏️素三絲春捲
✏️心太軟
▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒
🎯🎯🎯年菜課：
【年菜課C - 素食年菜】
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 1/31 (日) am9:30-12:30
🚩|| 2/1 (一) am9:30-12:30 🈵已額滿
$1500/人
#請帶保鮮盒
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
【年菜課D】
1⃣富貴筍絲蹄膀+2⃣烏參佛跳牆
🚩|| 2/7 (日) am9:30-12:30
🚩|| 2/8 (一) am9:30-12:30
$1200/人
#請帶保鮮盒
※課程材料絕不使用真魚翅
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
【牛排課】學員敲碗加開班
課程內容：
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜
🚩|| 2/22 (一) am9:30-12:30 🈵已額滿
$1500/人
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號：(822) 4405 4032 1634
如報名後當日無法來上課，可以幫忙打包，並且可約時間口頭補課。
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐，請預留用餐時間
✏ 地點：小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
Search